Luego que tengas tu entorno de desarrollo ya instalado, crea un Proyecto, siguiendo las instrucciones de tu IDE.

Luego debes añadir la librería core.jar, la cual contiene la funcionalidad básica de Processing, a tu proyecto, Esta librería se encuentra en la carpeta lib, dentro de la carpeta donde instalaste Processing. Para hacer esto simplemente selecciona tu proyecto, haz Click Derecho en las librerias del proyecto y selecciona Agregar Libreria.

Una vez Agregada tu libreria a tu proyecto, comenzar a usarla es muy facil. PApplet es la clase de la cual se Extienden los Sketch que se usan en Processing, en esta existen dos Métodos basicos, setup() y draw() los cuales utilizamos para establecer los atributos base y ejecutar cada ciclo de dibujo de nuestro Sketch. Lo mas importante es que PApplet extiende de java.awt.Component y de java.awt.Panel lo cual nos permite agregarlo a nuestros JFrame o JPanel, sin dificultad.
Asi que estamos listos para iniciar con un Código simple para agregar nuestro Sketch

Codigo del Sketch en Processing

  public void setup() {
    size(400, 400);
    background(0);
  }
  public void draw() {
    background(0);
    fill(200);
    ellipseMode(CENTER);
    ellipse(mouseX,mouseY,40,40);
  }

Ahora, para pasarlo a nuestra aplicacion, debemos crear una clase que extienda de PApplet, un JFrame que lo contenga y una clase principal que lance la aplicación.

Codigo Fuente en Java

Main.java

package processJava;
public class Main {
    public static void main(String[] args) {
        new CuadroDespliegue().setVisible(true);
    }
}

CuadroDespliegue.java

package processJava;
public class CuadroDespliegue extends javax.swing.JFrame {
    CuadroDespliegue(){
        this.setSize(600, 600); //Las Dimensiones de la Ventana
        setDefaultCloseOperation(javax.swing.WindowConstants.EXIT_ON_CLOSE);
        javax.swing.JPanel panel = new javax.swing.JPanel();
        panel.setBounds(20, 20, 600, 600);
        processing.core.PApplet sketch = new SketchCirculo();
        panel.add(sketch);
        this.add(panel);
        sketch.init(); //Esto es necesario para iniciar el Sketch
        this.setVisible(true);
    }
}

SketchCirculo.java

package processJava;
import processing.core.*;
 
public class SketchCirculo extends PApplet {
 
  public void setup() {
    size(400, 400);
    background(0);
  }
  public void draw() {
    background(0);
    fill(200);
    ellipseMode(CENTER);
    ellipse(mouseX,mouseY,40,40);
  }
}

Y Listo, De esta manera puedes correr tus Sketch de Processing como componente de una aplicación Java

En pocas horas, luego de varios meses de ausencia, volvi a mi nivel previo. La facilidad de uso es simplemente impresionante, especialmente por ser Python.

La unica dificultad que enfrenté fue cargar las librerias, ya que Nodebox usa un entorno de Python restringido; luego de unas horas encontre una muy simple solución:

mkdir /Applications/NodeBox/NodeBox.app/Contents/Resources/Python
ln -s /Library/Python/2.5/site-packages /Applications/NodeBox/NodeBox.app/Contents/Resources/Python

Luego de esto, todas las librerias funcionaron a la perfección.